Budaya Makan Ikan di Sukoharjo Masih Rendah, Bupati Dorong Inovasi Menu

SUKOHARJO,iNewsSragen.id - Masih rendahnya budaya makan ikan di kalangan masyarakat, khususnya anak-anak menjadi perhatian Bupati Sukoharjo Etik Suryani. Ia berharap ada inovasi menu untuk menarik minat anak gemar makan ikan.

Hal itu disampaikan Bupati saat hadir di acara Lomba Masak Ikan Tingkat Kabupaten Sukoharjo dengan peserta Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) dari berbagai desa di Sukoharjo. Ikan yang dimasak dalam lomba adalah jenis patin.

"Konsumsi ikan di Kabupaten Sukoharjo masih dibawah standar kita (tingkat kabupaten-Red), apalagi jika dibandingkan dengan standar provinsi masih jauh sekali," kata Etik dalam acara yang berlangsung di Pendopo Graha Satya Praja komplek Setda Kabupaten Sukoharjo, Selasa (28/11/2023).

Oleh karenanya dengan adanya lomba yang diselenggarakan oleh Dinas Pertanian dan Perikanan (Dispertan) Kabupaten Sukoharjo itu, Bupati mengaku senang dan berharap kreasi dan inovasi masakan berbahan ikan tersebut dapat diimplementasikan sebagai menu anak sehari-hari.

"Terus terang anak-anak itu kalau makan ikan mungkin ada rasa bosan karena variasi masakannya tidak begitu menarik. Mungkin dengan adanya lomba ini akan timbul inovasi dan kreasi. Kami lihat hasil dari peserta lomba bagus-bagus semua," ujar Etik.

Apresiasi terhadap olahan menu berbahan ikan itu disampaikan Bupati setelah secara langsung melihat serta mencoba hasil masakan kreasi peserta setelah dinilai oleh dewan juri.

"Ikan diolah dengan aneka ragam, tadi ada yang seperti sushi, kemudian juga ada yang di pepes. Ternyata semua bisa diolah sedemikian rupa, bahkan juga ada yang seperti nugget," ungkap Bupati.

Kepala Dispertan Sukoharjo, Bagas Windaryatno dalam kesempatan itu mengatakan, tujuan diselenggarakan lomba sebagai upaya mendongkrak angka konsumsi ikan masyarakat. Total diikuti oleh 24 peserta TP PKK dari berbagai desa di Sukoharjo.

“Lomba ini merupakan salah satu upaya sosialisasi dan memasyarakatkan ikan kepada masyarakat dengan harapan angka konsumsi ikan di Sukoharjo naik. Tema lomba, “Ragam Menu Ikan untuk Mewujudkan Generasi Sehat, Kuat dan Cerdas," pungkas Bagas.

Editor : Joko Piroso