MBG Prasmanan Diuji di SDN Kroyo 3 Sragen, Siswa Bisa Ambil Porsi Sesuai Kebutuhan

SRAGEN, iNewsSragen.id – SDN Kroyo 3, Kecamatan Karangmalang, Kabupaten Sragen, menjadi sekolah percontohan penerapan metode prasmanan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG). Skema penyajian yang telah berjalan sekitar sepekan ini memungkinkan siswa mengambil makanan sesuai kebutuhan, sekaligus menjaga hidangan tetap hangat.

Kepala SDN Kroyo 3 Karangmalang, Anton Purwanto, mengatakan metode prasmanan mendapat respons positif dari para siswa. Menurut dia, pola penyajian tersebut berpotensi menekan sisa makanan karena siswa dapat menyesuaikan porsi yang diambil.

“Kalau dari segi makanan, efektivitasnya lebih bermanfaat. Tidak banyak makanan yang terbuang. Anak-anak lebih suka seperti ini karena porsinya sesuai keinginan,” ujar Anton saat ditemui, Selasa (13/10/2026).

Dalam pelaksanaannya, Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kroyo 3 menyiapkan makanan hangat sejak sekitar pukul 08.00 WIB. Saat istirahat pertama pada pukul 08.45 WIB, siswa mengantre untuk mengambil makanan yang disediakan.

Sekolah menerapkan sejumlah prosedur kebersihan, di antaranya mencuci tangan dan mengenakan celemek sebelum mengambil makanan. Petugas SPPG juga dibantu sejumlah siswa dalam proses penyajian.

Meski dinilai memberi keleluasaan dalam menentukan porsi, metode prasmanan membutuhkan waktu penyajian lebih lama dibandingkan sistem makanan dalam wadah atau ompreng.

Editor: Joko Piroso