Dijelaskan, hati sapi yang terinfeksi cacing berbahaya bagi kesehatan apabila dikonsumsi manusia. Warna hati sapi yang diperiksa secara kasat mata terlihat lebih gelap dibandingkan dengan hati sapi yang tidak ada cacingnya.
“Beberapa pekan sebelum Idul Adha, sapi di setiap peternakan telah diberi obat cacing hati. Namun, masih ada temuan hati sapi yang terinfeksi cacing. Kami akan memantau dan memeriksa daging hewan kurban hingga tiga hari (hari Tasyrik) setelah Idul Adha," pungkasnya.
Editor : Joko Piroso
Artikel Terkait